10月バリエーションメニュー

2019-09-19 Thu 20:48

気温も下がり秋らしくなってきましたが、皆さんいかがお過ごしですか??


本日のブログは担当ぴっぴが10月バリエーションメニューについてお知らせします☺


Aメニュー

油淋鶏、麻婆豆腐の中華献立



カラッと揚げる唐揚げのコツが学べます

ABCの麻婆豆腐はとっても美味しくてお家でも作りやすいですよ♡


Bメニュー

今年も来ましたハロウィンメニュー👻



こちらは一人作業が多めの授業です。1時間でもう一度作りたくなるイベントメニューが作れます

スープに蜘蛛の巣も描きます

楽しみにしていてくださいね♡


Cメニュー

牛肉の赤ワイン煮がメインのおもてなし献立



圧力鍋で作る赤ワイン煮はトロトロの仕上がりです

隠し味のあるものがポイント☝

そして、お料理中に手軽に作れるアップルケーキがデザートになります♡


皆様是非3メニュー受講してくださいね☺

ご受講お待ちしております☺



越谷レイクタウンスタジオ

0489901391

台風に伴う明日の授業について

2019-09-08 Sun 19:40

いつもご通学頂きましてありがとうございます。


9/9の授業につきましては10時11時台は

現時点で開講予定ではありますが、

キャンセルされる方は

キャンセル料不要となります。


キャンセルの生徒様は、

スタジオまでご連絡頂きますよう

お願い致します。


それ以降の授業は、通常通りの予定ですが、

ご不明な点はスタジオまでお問い合わせください。


ご来店の生徒様はくれぐれも

お気をつけてお越しくださいませ。


 越谷レイクタウンスタジオ

048-990-1391

食欲の秋🎃

2019-09-04 Wed 11:24

こんにちは🙋 こじこじ です😊

厳しい暑さだった夏も終わり、朝晩はだいぶ

涼しくなって『 秋 』を感じますね🍂

買い物をしていても秋色がいっぱい✨

秋冬限定のお菓子もいっぱい😍💕

「いも」「くり」「かぼちゃ」の美味しい

季節でもありますね〜🍠🌰🎃


ABCでも9月10月しか受けられない限定の

パンが登場です✨

↑↑↑

それがこれ🎃✨

「メープルかぼちゃのブリオッシュ」✨

パン基礎クラスのチケットで受講出来ます🎵

見た目も可愛いスイーツパン💕

イングリッシュマフィン型を外したら👀‼️

きのこのようにも見えて可愛い(笑)🍄


ブリオッシュのようなリッチな生地に

メープル風味のパンプキンクリームと

ラムレーズンを包んで焼き上げます🎵


お酒が苦手な私はラムレーズンがちょっと

心配でしたが…😅

量が多くないのでラム酒を強く感じることはなく🙆

クリームやパン生地と相まってすっごく

美味しい😋💕ほっこりする味です😊


卵たっぷりで捏ねるのにベタついたり💦

中身のクリームを作ったり💦

めん棒を使って成形したり💦

ちょっと忙しいレッスンではありますが😅

出来上がりは可愛いパンが5個✨

大満足していただけること間違いなし🎵

プレゼントにもいいですね🎁🎵


このパン意外にも秋メニュー‼️

ケーキクラスでは…

9月限定のナッツたっぷり「フロランタン」✨

お料理セレクトクラスでは…

旬の「まいたけ」を使った天ぷらや

炊き込みごはん✨


…が受講出来ます🎵


旬のものを食べるのはとってもいいこと✨

ぜひABCで手作り✨食欲の秋を楽しんで

くださいね🎵

皆様のご受講お待ちしております🙋



越谷レイクタウンスタジオ

048-990-1391

9月ケーキ基礎クラス

2019-08-29 Thu 22:15

前回に引き続き、来月のケーキ基礎クラスのご紹介です!!

秋のケーキといったらやっぱり、旬の栗を使ったモンブランですよね!🍂🍂

ABCのモンブランは、中のクリームにも刻んだ栗が入っているので、まさに栗づくし!!

ラム酒入りで大人な仕上がりに!※量の調節できます!

是非、この時期に作ってみてください!


サマーショートケーキもご紹介します!!

ショートケーキのイメージはいちごが多いかなと思いますが、オレンジやマンゴーを使ったこちらもとってもおすすめなんです🍊🥭

本格的なデコレーションとスポンジが学べるのはショートケーキだけ!!

涼しくなってきた頃ですが、サマーショートケーキを作って夏を満喫してみませんか?


是非、ご受講お待ちしております!


9月ケーキシーズンメニュー

2019-08-23 Fri 12:42

こんにちは

本日はぴっぴがブログ担当です。


先日9月のケーキシーズンメニューの試作をしました!


アールグレイのフロランタン

ベリーとナッツのフロランタン

ハーブクッキーの3種類です☺

ザクザクしていて食べ応えがありますよ〜






クッキーは、フロランタンを作る際のあまり生地を使って作ります♡

今回はお皿に盛ってみましたが、授業では小包装にしてオリジナルの缶に入れてお持ち帰りです。


1ヶ月間しか受けられない限定メニューですので、ご受講お待ちしております♡

9月のセレクトメニュー

2019-08-23 Fri 00:07


こんばんは!さやえんどうです!


先日、9月の料理セレクト勉強会がありました!


Aメニュー

旬彩天ぷらでおうち秋定食


とっても秋らしいメニュー😋


天ぷらってなかなかさっくりと揚げるの

難しいですよね💦


天ぷらで大事な事は、温度の見極めです❗

温度の見極めのコツさえ分かれば

いろんな揚げ物が美味しく作れるように

なりますよ♪


このAメニューで一番ビックリしたのは、

味染み肉豆腐!


調味料と具材を入れて

電子レンジで加熱のみ!


今夜の晩御飯ですぐに

真似したくなるような一品になってます✨


舞茸の炊き込みご飯も

簡単でとっても美味しい!

鍋炊きご飯の作り方のご紹介です♪



Bメニュー

カフェ風オリジナル2色カレー


ビーフキーマーカレーと

レモンチキンの2色カレー🍛


薄力粉の使い分けでこんなにも色も変わる‼


今月のカレーは、私にとって今まで

食べた事のない新感覚カレー✨でしたが、


来月のは今月のよりも

食べ馴染みのあるカレーの味付けに

なっています😋


カレーとご飯だけで食べるのは

もちろん美味しいですが、

スクランブルエッグと一緒に食べる事で

さらに美味しい♪♪


私は家でカレーを食べる時、

必ずスクランブルエッグを乗せる派です笑


エビとマッシュルームのサラダは

エビの臭みを消すためにある物を使います🤔


プリッとしたエビと

生のマッシュルームの食感がvery good👍


サラダにかける市販ドレッシングも

これまた美味しいんです♪

なんのドレッシング使うかは

授業でのお楽しみで♪


レモンスカッシュでお口直し🥴

この暑い夏にもぴったりのドリンクです♪



Cメニュー

手作り中華まんで楽しむ華やかチャイニーズ


今まで習得の授業で使っていた

蒸籠がセレクト授業にも登場‼


やっぱり、蒸籠を使って作る料理は

ひと味ちがう😳


中華まんは、ふわふわのふわ!!

あれ、中華街でご飯食べに来たんだっけ⁉

っと錯覚するほどの美味しさ♪


生地がほんのり甘い饅頭とピリ辛炒めが

とっても合う♪


桃マンは、ただのあんこではなく、

ごまあんなので、風味も良く

デザートにぴったり!


そして、蒸籠を使って茶碗蒸しを作る事で

すが入りにくく、なめらかで美味しく

仕上がります!


茶碗蒸しにのっているエビも

蒸籠で蒸していきます!


正直、わざわざ蒸籠で蒸さなくても....と

思っていたのですが、食べてみてびっくり!

身がふわっと仕上がってました✨


茹でたり、電子レンジ加熱だと、

どうしても身が引き締まって

かたくなってしまいがち...


蒸籠を使うとこんなにも違うんだ....と

私も知ることができました🥺


きゅうりの甘酢漬けもさっぱりとしていて

お家で1品足りないなという時に

簡単に出来るおかずです♪


本当はさやえんどうランキングを

つけたいところですが、

魅力的なメニューが多すぎて

決められません‼笑


ぜひ、A.B.C、3メニュー

受けていただきたいなと思います🤩


ご予約お待ちしております♪


越谷イオンレイクタウン

048-990-1391

夏はやっぱりカレー

2019-08-05 Mon 09:50

おはようございます!
ばしです(^^)


先日500円ワンデイレッスンのツナカレードックを担当をさせていただきました!




久しぶりにTご夫妻が遊びに来てくれたので記念撮影^^


どぅーーん!






焼きたての激アツパンを持ちながらこの笑顔で御座います!笑

お写真ご協力ありがとうございます!




パンを受講したことがない方でも気軽に受けれるレッスンです!
8月15日まで開催してます(^^)
ご予約お待ちしてまーす!

8月セレクトメニュー🍴

2019-07-28 Sun 15:06

あと数日で7月も終わり💦いよいよ夏本番☀️

毎日暑いですねー☀️😵💦

食欲も落ちるけど…しっかり食べてバテない

ようにしなきゃと思う こじこじ です🙋


さて‼️8月のお料理セレクトメニューには

ガッツリ美味しいものがいっぱい🎵


A メニュー 🍳🔪🎽

【時短パエリアで にぎやかサマーランチ】

*スピードパエリア🥘

*夏野菜のグリル🌽🦐

*コーンクリームドレッシングのサラダ🥗

*ピーチのサングリア風🍑


↑↑↑

手間がかかって大変そう💦なイメージの

パエリアが簡単にフライパンで出来る🎵

炊いたごはんに味付けするABC流レシピ🎵

旬の夏野菜のグリルも添えて🌽🦐

華やかなプレートに仕上げます🎵

おもてなしやBBQにも使えるレシピ

ぜひGETしてください😉


B メニュー 🍳🔪🎽

【夏バテ解消!ジューシーミルカツ膳】

*キムチとチーズのミルフィーユカツ🐷

*夏野菜のポン酢浸し🍆🍅

*甘辛かぼちゃ🎃

*きゅうりのすり流しそうめん🥒

*ぶどうゼリー🍇


↑↑↑

これで夏バテ知らず‼️

食欲がない時もお箸がすすむー🎵

疲労回復のビタミンたっぷりの豚肉と

相性バツグンのキムチとチーズ🎵

カラフルな夏野菜たっぷりの小鉢も

甘辛味のかぼちゃも簡単✨美味しい🎵

さっぱりそうめんもセットでバランス良く

栄養チャージ‼️

しっかりおうちごはんで夏バテを吹き飛ばそう‼️‼️


C メニュー 🍳🔪🎽

【カレーフェスタ第2弾❗️

3種のインドカレー&手作りナン】

*3種のカレー🍛

〜 バターチキン&フィッシュ&豆 〜

*ナン&ライス

*人参のクミンサラダ🥗

*ベリーラッシー🥤


↑↑↑

ひとつのカレーベースから3種の

インドカレーを作ります🎵

フィッシュにこれ⁉️👀‼️

豆カレーにはこれ⁉️👀‼️…って

ちょっとびっくり😲もあったり…🙊

本格的なスパイスの特徴や扱い方を覚えて

カレーのレパートリーを増やしましょ🎵


7・8・9月連続でカレーメニューを受講すると

「スペシャルカレーレシピ」がメールで

もらえます✨ぜひこれもGETしてください🎵


夏休み中はレッスンに空席も👀‼️🙌

3回受講でプレゼントもありますし🎁

涼しいABCで手作りを楽しんでくださいね😉

スタジオでお待ちしております🎵


越谷レイクタウンスタジオ

048-990-1391


8月!ワンコインレッスン開催決定!

2019-07-22 Mon 09:40

おはようございます!
ばしです(^^)


8月!
500円ワンデイレッスンの開催が決まりました!!

わーいわーい\( ?o? )/



メニューはこちら!


夏にぴったりのメニューですね!
ご予約はネットかお電話で!





お席先着順になりますのでお早めに! お待ちしてまーす!





8月ケーキシーズンメニュー

2019-07-16 Tue 21:11

こんにちは、本日のブログ担当ぴっぴです。

3連休明けましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか?


先日8月のケーキシーズンメニューの試作会をしました!

マンゴーと桃のタルト🍑

7月から使っている新しいお皿でパシャり







フルーツ盛り盛りでツヤツヤですね♡


こんなにフルーツ盛り盛りなのにサッパリしているのでとっても食べやすい!

ミックスベリータルトと作り方は似ているのですがタルトの食感が違います。

スタッフにも「土台がすごく美味しい〜。」と好評でした!

暑〜い8月にぴったりの爽やかなケーキです♡

皆様のご受講お待ちしております☺


越谷イオンレイクタウンスタジオ 0489901391

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